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La receta para un error editorial

por Víctor Valencia

La editorial australiana Penguin Group se ha visto en la obligación de reimprimir 7000 ejemplares de su último libro de cocina titulado "Pasta Bible" o Biblia de la Pasta, a un costo de 18.000 dólares.

El libro original contenía 150 deliciosas recetas sin embargo en la página que enseñaba la preparación de un tagliatelle con sardinas y jamón serrano, no se sugería el uso de pimienta negra si no que se recomendaba "sal y personas negras recién molidas".

El director de publicaciones de la editorial Bob Sessions, explicó que se trató de un error involuntario y lo calificó de "bastante perdonable" asegurando que la revisión de un libro de recetas es una tarea extremadamente difícil.

Penguin Group informó que entregará nuevos ejemplares a todas aquellas personas que hayan comprado la versión sin corregir y que soliciten el cambio.

Sitio web de Penguin Group Australia>>


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