La receta para un error editorial

La editorial australiana Penguin Group se ha visto en la obligación de reimprimir 7000 ejemplares de su último libro de cocina titulado “Pasta Bible” o Biblia de la Pasta, a un costo de 18.000 dólares.


El libro original contenía 150 deliciosas recetas sin embargo en la página que enseñaba la preparación de un tagliatelle con sardinas y jamón serrano, no se sugería el uso de pimienta negra si no que se recomendaba “sal y personas negras recién molidas”.

El director de publicaciones de la editorial Bob Sessions, explicó que se trató de un error involuntario y lo calificó de “bastante perdonable” asegurando que la revisión de un libro de recetas es una tarea extremadamente difícil.

Penguin Group informó que entregará nuevos ejemplares a todas aquellas personas que hayan comprado la versión sin corregir y que soliciten el cambio.

Sitio web de Penguin Group Australia>>

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